المقادير

    1 حبة قرنبيط
    مسلوقة نصف سلقة
    1 كوب جبنة شيدر
    1 كوب جبنة بارميزان
    1 كوب جبنة موتزراريلا
    ملح وفلفل
    1 ملعقة كمون
    1 ملعقة بهارت
    1 ملعقة ثوم
    1 ملعقة بصل بودرة
    نصف كوب زبدة
    بيض
    شبت
    بقدونس
    كزبرة
    شطة

طريقة التحضير

* يسلق القرنبيط نصف سلقة ثم يفرم في الكبة

* يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة والجبن المشكلة

* يتبل القرنبيط بالبهارات والشطة والملح والفلفل والثوم والبصل البودرة

* يخلط جيدا في الكبة او المفرمة ثم يضاف إليها البيض ويقلب جيدا

* تحضر قوالب الكب كيك المربعة ثم تدهن بالزيت وتوضع رشة دقيق أو سميد حسب الرغبة

* يوضع خليط القرنبيط ثم تضاف الجبنة الموتزاريلا على الوجه

* تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم