المكونات: 1.أربعة من صدور الدجاج منزوعة الجلد و العظم. 2.كوب من البندورة مقطعة مكعبات. 3.ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت و الخل. 4. 20 من أنصاف الزيتون. 5.نصف كوب من جبن الفيتا.

طريقة التحضير: - تتبل صدور الدجاج بالملح و الفلفل. و على شواية متوسطة درجة الحرارة يتم شوي الصدور لمدة 6 دقائق لكل جانب أو إلى تمام النضج. و تترك الصدور لتهدأ. - وفي مقلاة على درجة حرارة متوسطة يتم طهي ملعقة و نصف من الزيت مع الزيتون و الطماطم لمدة دقيقتان أو إلى تمام نضج الطماطم و هذا مع التقليب بانتظام. - وبعد ذلك تدهن صدور الدجاج بالزيت المتبقي، و بعد ذلك تقطع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة، و يتم وضع الطماطم المطهية فوق الصدور ثم توضع الجبن.