المقادير
بكيت معكرونة فوتوتشيني
2 صدور دجاج مسحب
بكيت كريما طبخ
بكيت حجم متوسط جبنة موزوريلا
بهارات الخاصة بالفوتوتشيني
فلفل ابيض
ملح
ملعقتين كبيرتان زيت قلي
4 فصوص توم
الطريقة
يتم نقع الدجاج قبل عدة ساعات بالملح والليمون والخل حتى ينضج بشكل اسرع .
نقطع الدجاج الى مربعات صغيرة .
نقلب الثوم على الغاز حتى يشقر ونضع فوقه الدجاج ونستمر بالتقليب على نار هادئة جدا حتى ينضج ونضعه فوقه الملح وبهارات الفوتوتشيتي .
ونصب فوقه الكريما ونستمر بالتحريك حتى يتجانس ويغلي .
نسلق المعكرونة ونصفيها من الماء ونضعها على خليط الدجاج ونحركه حتى يتجانس مع بعضه
نضعه في وعاء البايركس ونضع فوقه جبنة الموزوريلا ونشويه حتى يحمر لمدة عشر دقائق .