المقادير
بطاطس مسلوقة
برغل
بقدونس
مكعب مرقة
نعناع ناشف
قرفة
مكسرات
دبس رمان
بصل
ملح
فلفل اسود
بهارات
زيت زيتون
ثوم
شطة
جوزة الطيب
دقيق
طريقة التحضير
* يفرم الثوم والنعناع المجفف والملح ودبس الرمان والبهارات والشطة وجوزة الطيب والبطاطس والبرغل والدقيق
* يفرم البصل والثوم ويشوحوا في الزيت مع المكسرات ومكعب مرقة دجاج ويقلبوا جيدا
* يحشي البرغل بالبصل والثوم وتقلي في الزيت ثم توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم ساخنة