المقادير
- كسكس : 100 غراماً
- مرق خضار : 200 ملليلتر (ساخن)
- البصل الأخضر : 2 عود
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- خيار : 1 حبة (مفروم)
- جبن فيتا : 50 غم (مفتت)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
طريقة التحضير
1. ضعي الكسكس في وعاء وأضيفي مرق الخضار الساخن وغطي الطبق بورق البلاستيك واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح هشا ويمتص المرق.
2. اخلطي الطماطم والفلفل والبقدونس والبصل والخيار في وعاء.
3. أضيفي الكسكس ووزعي جبن الفيتا وقلبي وقدميها فوراً.