المقادير لعمل لازانيا لايت:

عجينه لازانيا لايت - 4 قطع صدور دجاج مقطعة صغير 4 كوب سبانخ - 2 كوب مشروم - 1 بصل - 2 فص ثوم مفروم - 2 كوب جبن قريش - ملح وفلفل - رشة جوزه الطيب - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس بشاميل لايت4 كوب لبن خالي الدسم - 4 ملعقة كبيرة دقيق ملح وفلفل - رشة جوزه الطيب للوجه1 كوب جبن موتزاريلا لايت.

طريقة عمل لازانيا لايت:

* لعمل الحشو لازانيا لايت : 
في طاسة على النار يوضع زيت مع البصل المفروم وصدور الدجاج وتقلب جيدا 

* يضاف اليها الثوم المفروم والمشروم ويقلب على النار 

* يضاف إليها السبانخ المفرومة وتقلب على النار حتى تذبل 

* يضاف ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب 

* لعمل الباشميل لازانيا لايت :
يوضع على النار اللبن مع الدقيق وملح وفلفل ورشة جوزة الطيب ويقلب حتى يثقل 

* في صينية الفرن توضع ملعقة باشميل ثم شرائح اللازانيا اللايت وعليها طبق من الحشو ثم طبقة أخرى من شرائح اللازانيا وطبقة حشو ثم طبقة أخيرة من شرائح اللازانيا 

* يغطى بالباشميل وعليها رشة جبنة موتزريلا لايت 

* تدخل فرن ساخن حتى تسيح الجبنة ويحمر وجهها

* تقدم ساخنة