المقادير
- الماء : 2 كوب
- الشوفان : 2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- حليب : 2 كوب
- حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر سميك وواسع على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الشوفان والحمص وقلبي.
4. تبلي المزيج بالملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين.
5. أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الحليب واتركي الخليط على نار منخفضة لمدة 10 دقائق.
6. اسكبي الشوربة وقدميها ساخنة.