المقادير
- الباستا : 1 كيلو (باستا الفوتشين مع الليمون)
- جبنة الماسكاربوني : 200 غم
- كريمة الطبخ : 200 غم
- البازلاء : 300 غراماً
- جبنة بارميزان : 120 غراماً
- البيف المدخن : 60 غراماً
- البيض : 1 حبة (نصف مسلوقة)
- البصل : 1 حبة (مسلوق ومقطع)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
الطريقة:
1. اسلقي الباستا في ماء مغلي مملّح لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتصفيتها، واشطفيها بالماء.
2. اخلطي الباستا مع البصل المسلوق والبيف المدخن ثم الكريمة والجبنة الماسكربوني والبازلاء، وقلبيها جيدًا مع إضافة الفلفل والبرميزان، وضعي على الخليط من الأعلى البيضة المسلوقة، وقلبيها أمام ضيوفك.
قد يهمك أيضا: