المقادير
باذنجان • سجق بلدى • طماطم • طماطم بيورية • فلفل حار • بصل ثوم زيت ملح فلفل أسود بهارات جوزة الطيب شطة
طريقة التحضير
* * يوضع السجق على النار مع التوابل و الثوم و البصل و الفلفل الحار مع صلصلة طماطم و الباذنجان
* و من الممكن قلى الباذنجان من قبل حسب الرغبة ويوضع كل المكونات فى صينية فى الفرن وتقدم حين النضج مع الارز