طريقة التحضير

يُسخّن الفرن إلى 260° C.

يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة وعلى نار متوسطة الحرارة. ثم يُضاف الشمر و الفلفل ويُطهى مع التحريك حتى تبدأ الخضار تليين، أيّ حوالي لمدة 5 دقائق. ثم يُضاف الدجاج ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى و يُحرّك حتى تلين الخضار و ينضج الدجاج كلياً.

يُوضع الخبز في صينية في الفرن و يُوضع عليه كمياتٍ متساوية من خليط الدجاج والخضار؛ ويُرشّ عليه الجبنة والفلفل.

 ثم يُوضع في الفرن حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبياً أيّ لمدة تتراوح مابين 10 إلى 15 دقيقة. ثم يُوضع فوقها الشمرالمفروم وتُقدّم الساندوتشات دافئة.