المقادير

2  كوب عصير بندورة

2  معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبه)

2  كيلو كوسة

1  رشة جوزة الطيب

1  عدد بصلة (مقطعه صغيره)

1  معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبه)

¾ كيلو لحمة مفرومة

¼ كوب زيت عباد شمس

الخطوات

هنغسل الكوسة جيدا وهنقشرها ونقطعها نصفين طوليا بالسكين ونفرغها من الداخل.

هنشوح الكوسه فى الزيت وتترك جانبا.

فى وعاء نشوح البصله لتذبل ثم نضع اللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل وجوزه الطيب.

نحشى الكوسة باللحم المعصج ونرصها فى صينية.

نضع عليها عصير الطماطم ونضعها فى الفرن الى ان يحمر وجهها .. تأكل ساخنه تقدم مع أرز ابيض ..بالهنا والشفا