المقادير

    4 x معلقة كبيرة عصير ليمون
    1 ½ x معلقة صغيرة ملح
    1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
    1 x عدد دجاجة كاملة (مقطع اربع قطع)
    1 x عدد فص ثوم مهروس
    0.33 x كوب مستردة
    ¼ x كوب زيت زيتون
    ¼ x كوب روزمارى (مفروم)
    ¼ x كوب بقدونس طازج (مفروم)

الطريقة:

هنخلط زيت الزيتون مع المسطردة و البقدونس، و الثوم، والملح، والفلفل الإسود، وقشر الليمون، وعصير الليمون في الخلاط حتى تتجانس المكونات تماماً.
    و بعدين نثقب قطع الدجاج بطرف السكين،و نغطيها بالتتبيلة التي تم إعدادها مسبقاً، وتُغطى و نسيبها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل تتبيلها من اليوم السابق للتحضير.
    يُسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة، و نبدأ في رص قطع الدجاج مع التتبيلة في الصينية، و نسيبها في الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى تكتسب لون الشواء المميز.
    يقدم الدجاج مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء و بألف هنا وشفا

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير فلفل محشى بالجبن

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير فيلية اللحم مع صوص المستردة