المقادير
1 كوب دقيق 2 كوب زبادي 2 كوب لبن 1 ملعقة بصل مفروم ثوم مفروم 2 كوب بصل مقرمش مرقة سلق البط بطة مفصصة بهارات مشكلة
طريقة التحضير
* يشوح الدقيق مع السمنة البلدي
* تضاف المرقة واللبن ويقلب جيدا حتى يثقل القوام
* تضاف رشة من البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود
* يضاف الزبادي ويقلب جيدا حتى يمتزج مع المكونات
* في وعاء آخر يشوح الثوم وملعقة البصل المفروم في السمنة البلدي
* ثم يضاف البط الفصص ويشوحوا جيدا ويتبلوا بالملح والفلفل الأسود
* يضاف قليل من المرقة ويترك حتى تمتزج المكونات
* يقدم مع الكشك ويزين بالبصل المقرمش