المكونات
4-حبات بطاطا - متوسطه مقطعه مكعبات
1 حبة بصلة - مفرومه ناعم
1/4 كوب بقدونس - فنجان(الورق فقط)
1 مكعب مرقة الدجاج ماجى
1 1/2 كوب لبن كامل الدسم
3/4 ملعقة كبيرة زبد
طريقة التحضير
تسلق البطاطا حتى تنضج ثم تترك لتبرد لمدة 5 دقائق. تقلب البطاطا مع ماء الغليان في الخلاط وتضرب بسرعة عالية حتى تنعم وتترك جانبا.
يحمر البصل في الزبد في إناء متوسط حتي يصير لونه ذهبي.
يضاف البطاطا المضروب و اللبن و مكعب المرقة والملح والفلفل ويترك ليغلي.
إذا كان المزيج سميكا يمكن إضافة المزيد من الماء. تقدم فورا و تزين بأوراق البقدونس