المقادير
- صدر الدجاج : 200 gr (المحّمر)
- صلصة طماطم : نصف كوب
- الحبق الأخضر : ملعقة صغيرة (اليابس)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الخبز العربي : 1 pcs (رغيف كبير)
- صدر الحبش : 2 pcs (مُبرّد)
- زيتون أسود : ملعقتان كبيرتان (دون النواة)
- الجبنة الصفراء قليلة الدسم : ملعقتان كبيرتان (مبروشة)
طريقة التحضير
1- يُقطّع الدجاج إلى شرائح.
2- تُخلط جيداً صلصة الطماطم والأعشاب.
3- يُستعمل الرغيف كالعجينة ويُزيّن تدريجيّاً على الشكل التالي: صلصة، حبش، دجاج يتبعها الزيتون والجبنة.
4- يُحمّص السندويش حتّى تذوب الجبنة.
5- يُقسم الرغيف إلى قطعتين.
6- يُقدّم ساخناً.