المقادير
5 x عدد ورق لورا
5 x لتر ماء
3 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة
1 x عدد دجاجة كاملة (حوالى كيلو)
½ x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الطريقة:
هنقشر البصلة ونشقها من فوق بالسكينة 4 أرباع.
في حلة كبيرة هنغلي 5 لتر ماء و عليهم الملح و البصلة
على نار متوسطة هنًزل الدجاجة في الحلة بعد ما نكون نضفناها كويس بملح و دقيق
هيتكون على الدجاجة ريم (رغوة بتظهر على الماء من فوق) نشيلها علشان يبقى الماء صافي
نضيف الفلفل و الحبهان
هنسيب الحلة لمدة 35 دقيقة و بعدين نشيل الدجاجة و بكده تبقى دي الشوربة
قد يهمك أيضا: