المقادير
- مقادير العجين :
طحين : 2 كوب
خميرة : 2 ملعقة صغيرة
ماء فاتر : كوب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- التونا : علبة (مصفاة من الماء)
- صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة)
- زيتون أسود : كوب (مقطع)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
1. لتحضير العجينة: يخلط الطحين مع الخميرة والملح ويضاف الماء وتدعك العجينة جيداً. ثم تترك لمدة ساعة حتى تتخمر.
2. مدي العجين على سطح مرشوش طحين بسماكة متوسطة ثم انقليها لصينية البيتزا.
3. وزعي صلصة البيتزا فوق العجين.
4. اخلطي التونة مع الزيت و الفلفل الأسود ووزعي الخليط فوق صلصة البيتزا على العجين.
5. وزعي الزيتون الأسود ثم الجبن.
6. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 160 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج العجين ويذوب الجبن وتتحمر.
7. قدميها ساخنة.