المقادير
- عجينة سمبوسة : عبوة
- الزيت : غزير (للقلي)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وحركي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبي.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود وحركي حتى ينضج اللحم.
4. وزعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على عجينة السمبوسة ولفيها على شكل مثلث.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار واقلي السمبوسة حتى تتحمر.
6. ضعي السمبوسة في طبق على ورق مطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد وقدميها ساخنة.