المقادير
2 كوب أرز بسمتي 3 حبة بطاطا 1 كيلو لحم ضاني ملح وفلفل 3 ملعقة كبيرة زيت 2 حبة بصل 2 لومي 1 مكعب مرق نصف كوب صلصة طماطم 1 ملعقة بهارات 3 حبات حبهان 2 عود قرفة 2 فص مستكة 2 ملعقة سمنة بقدونس للزينة
طريقة التحضير
* تشوح مكعبات اللحمة في زيت ساخن
* ثم يضاف القرفة العيدان والقرفة الناعمة
* ثم يضاف ورق اللورا واللومي والحبهان
* والبصل الثوم والفلفل ومكعب المرق والملح ثم يضاف الصلصة
* ويقلب الخليط جيدا
* ثم يضاف على الخليط مكعبات البطاطا المقلية وتترك حتى تمام النضج
* ثم يضاف عليه الارز البسمتي ويقلب جيدا
* ثم يضاف الارز مع اللحم في قالب ويقدم ويزين بشرائح البطاطا