المقادير

    2 x معلقة كبيرة سمن
    1 x عدد طحال (شمبري)
    1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    1 x لتر ماء
    1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
    1 x معلقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

    في حلة مناسبة هنغلي الماء و بعدين هنسلق فيه الطحال و نضيف إليه نصف معلقة من الملح و الفلفل و نسيبه ربع ساعة
    بعد كده هننشل الطحال من الماء و نسيبه يبرد قليلا
    بعدين نقشر القشرة الخارجية و نتبله بالملح و الفلفل و السمن و نضعه في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق
    و بعد كده هنقطعه ترنشات ونتبله بعصير الليمون و يقدم بألف هنا وشفا

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير بيتزا المكرونة

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير الكبدة المقلية بدبس الرمان