المكونات
كيلو دجاج
فلفل أخضر مقطع شرائح صغيرة
طماطم مقطعة
حبة بصل كبيرة
حبة ثوم أو ملعقة صغيرة ثوم مجفف
بطاطس مقطعة شرائح
بازلاء
بقدونس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
يمكن عمل هذه الوصفه في الصينية التيفال العادية أو في صينية من الفخار توضع على العين
1- قومي بتشويح البصل والثوم في القليل من زيت الزيتون على النار
2- قومي بإضافة بقية المكونات إلى الخليط و قلبيهم على النار حتى يذبلو
3- ضيفي أوراك الدجاج إلى الصيني ثم غطيها و اتركيها تنضج على النار لمدة ساعة إلا ربع
4- تقدم مع الأرز أو الباستا