قدّمت الشيف سالي فؤاد، طريقة تحضير عمل أرز بالجمبري من خلال برنامجها "حلو وحادق" على قناة "سي بي سي سفرة".
المقادير:
2 كوب أرز
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
جمبري حجم كبير
كمون بهارات السمك
ملح فلفل اسود زيت
بصلة مفرومة
لتتبيلة الجمبرى:
ثوم كمون عصير ليمون ملح زيت
طريقة التحضير:
- شوحي البصل لعمل الأرز في الزيت حتى تصفر ثم ضيفي الأرز وشوحيه ثم ضيفي الصلصة وقلبيها جيدا
- ضيفي الملح والمرقة وقلبيهم واتركيه حتى تمام النضج ثم شوحي الثوم في وعاء آخر في ملعقة من الزيت
- ضيفي الجمبري وشوحيه وتبلي بالملح والفلفل والكمون واتركيه حتى تمام النضج
- قدميه مع الأرز وزينيه بالبصل الأخضر