المقادير
- دقيق : 2 كوب
- ماء دافئ : كوب (مع كمية إضافية إذا لزمت الحاجة)
- الزبدة : 100 غراماً (إصبع / طرية)
- بودرة الحليب : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
1. تخلط المقادير الجافة مع بعضها البعض، ثم نبدأ العجن بالزبدة والماء بخفة حتى تصبح عجينة ناعمة.
2. تترك العجينة حتى تتخمر مدة ساعة.
3. نفرد العجينة ونرش عليها سمسم وحليب سائل / إختياري، حتى تتقرمش.
4. احشي العجينة بجبنة شيدر مبشورة وتدخل فرن محمى مسبقاً ويقدم.