المقادير
- الفول : علبتين (معلب ومطبوخ)
- كربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : نصف باقة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (متوسطة الحجم / مفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. يوضع الفول في وعاء مناسب على نار هادئة، ويضاف إليه الثوم المهروس، وعصير الليمون والملح والكمون، ويقلب حتى يسخن.
2. ينقل إلى طبق التقديم ويزين بالبقدونس والطماطم المفرومة، ويوضع على وجهه زيت الزيتون.