المقادير
- حمص : علبة (مغسول ومصفى)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زبيب : 3 ملاعق كبيرة
- الكرفس : عود (مفروم)
- الجوز : ربع كوب (مفروم)
- خس : رأس (كبير الأوراق)
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
طريقة التحضير
1. اهرسي نصف كمية الحمص في وعاء.
2. أضيفي نصف كمية الحمص غير المهروسة للخليط وحركي واتركيه جانباً.
3. في وعاء آخر اخلطي المايونيز واللبن الزبادي وعصير الليمون والملح وبودرة الكاري.
4. أضيفي المزيج لخليط الحمص.
5. أضيفي الجوز والزبيب والكرفس والكزبرة وحركي المزيج.
6. وزعي الخليط في أوراق الخس وقدميها.