المقادير

    60 x جرام زبدة
    2 x عدد فص ثوم مهروس
    1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
    1 x كوب ماء
    1 x رشة قرفة
    1 x كيلو لحمة
    1 x معلقة صغيرة ملح
    ½ x كوب خل

الطريقة:

    اول حاجة هنسخن نصف كمية الزبدة في طاسة على النار.
    بعد كده هنقلي شرائح اللحم حتى تنضج جيداً، ثم ترفع من على النار وتوضع جانباً.
    و نسخن الزبدة المتبقية في قدر و بعدين نضيف إليها الثوم المهروس و نقلب كويس، ثم يوضع اللحم المقلي فوق الثوم ويسكب الخل.
    هنتبل اللحمة بعد كده بالملح، و الفلفل والقرفة، وتغمر المكونات بالماء.
    و نطهي اللحم على نار خفيفة لربع ساعة حتى يصبح اللحم طرياً ثم يقدم بألف هنا و شفا.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ستيك بالطماطم والثوم