المقادير

    3 x كوب بشامل (مضاف له بيضة وجبن بارميزان)
    2 x كوب فاصوليا بيضاء
    2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
    1 x عدد بصلة مفرومة
    1 x كوب عصير طماطم
    ½ x حزمة بقدونس طازج (مقطع للتجميل)
    ½ x كيلو لحمة مفرومة
    ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    ⅛ x جرام مشروم

الطريقة:

    نغسل الفاصوليا جيدا وتنقع في الماء مدة 12 ساعة.
    تشطف من ماء النقع و نسلقها في ماء فيه ملح وفلفل و ذرة بيكربونات صوديوم ( تمتص الغازات من الفاصوليا).
    نصفي الفاصوليا و نغسلها من ماء السلق.
    نجهز صلصة اللحم المفروم نحمر بصلة مفرومة في الزيت ونضيف اللحم ونقلبه مع البصل لدقائق ونضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والفطر ونتبله بالملح والفلفل و يترك ليتسبك قليلا.
    نضيف الفاصوليا للحم ونقلب لمدة دقائق.
    تغرف في طاجن مناسب للفرن او بايركس و يصب فوقها البشاميل و تدخل فرن ساخن حتي يحمر الوجه و تزين عند التقديم بالبقدونس و بالهنا والشفا.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سلطة الفاصوليا الحمراء

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الأرز بالطماطم