المقادير4 - 6 اشخاص

    500 جرام سوسيس حجم كبير(سوسيدج) مقطع شرائح نصف بوصة.

    حبة أناناس مقطعة مكعبات.

    3ملعقة كبيرة صلصة ترياكي(صويا صوص – بصل – جنزبيل – سكر – ثوم)

    1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار الحلو

    1 ملعقة من العسل.

    1 ملعقة من عصير الأناناس .

    أعواد خلة خشبية أو أعواد شواء صغيرة.

طريقة التحضير

لتحضير صوص الترياكي( هو عبارة عن صويا صوص مع بودرة بصل وبودرة ثوم (1/2 ملعقة صغيرة) وسكر وجنزبيل ويخلط معا)

أوقدي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء للخلط ضعي صلصة الفلفل الحار والعسل وصوص الترياكي وعصير الأناناس.

ضع قطعة من الأناناس على رأس شريحة السوسيس وضعيهم في العود الخشبي للشواء.

في صاج فرن مدهون رصي الأعواد المملوءة بالسوسيس والأناناس، وادهني بفرشاة من خليط الصوص بالأناناس الجوانب وقمة القطع.

يوضع في الفرن الساخن ويطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع ملاحظتها حتى لاتحترق.

قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.