تعد الكفتة من أكثر الأكلات التي أحبها، لذا أبحث دائما عن كل ما هو جديد في عالمها لأتمتع بمذاقها الشهي. لا أعلم إن كنتم تعرفون كفتة التونة بالبطاطس أم لا، وقد تعجبت كثيرا في البداية عندما سمعت عنها ولكن في الحقيقة بعدما تناولتها أكثر من مرة أعجبتني كثيرا. لذا ودت أن أشارككم طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس.

مقادير عمل كفتة التونة بالبطاطس:

٣ ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة

١ علبة تونة

١ ثمرة بصل متوسطة الحجم ومفرومة

 ٢/١ كوب بقدونس مفروم

فلفل أسود وملح حسب الرغبة

١ ملعقة صغيرة كمون

١ ملعقة صغيرة كزبرة جافة

٢ بيضة

١ كوب بقسماط

١ كوب دقيق

٢/١ ١ كوب زيت للقلي

خطوات عمل كفتة التونة بالبطاطس:

١- في وعاء متوسط الحجم، اسكبي محتويات علبة التونة بعد تصفيتها من الزيت الحافظ لها، والبطاطس المهروسة والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبصل.

٢- قلبي الخليط جيدا ثم ابدأي بتشكيل كرات متوسطة الحجم منه.

٣- اغمسي الكرات في الدقيق ثم في البيض. وضعيها في البقسماط بعد ذلك.

٤- في مقلاة، ضعي الزيت حتى  يسخن ثم قومي بقلي كرات كفتة التونة بالبطاطس.

٥- وأخيرا ضعي كفتة البطاطس في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.