المقادير
500 جرام زبدة 350 جرام سكر بودره 5 بيضات 5 جرام ملح 5 جرام فانيليا 200 مل عصير برتقال 100 جرام بشر برتقال 1500 جرام دقيق
طريقة التحضير
*
* سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
* باستخدام العجانة الكهربائية اخلطي الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر تماما، ثم اضيفي البيض واحدة واحدة
* اضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال واستمري في الخفق
* اخلطي الملح والفنايليا والبيكينج بودر مع الدقيق واضيفيهم إلى الخليط علىى دفعات واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة جاهزة للتشكيل
* شكليها باستخدام قمع وضعيها على صينية مدهونة زيت، ثم ادخليها الفرن