المقادير
باذنجان رومي دجاج مفروم دقيق بيض لبن بقسماط بصل طماطم زعتر مرقة ثوم كزبرة خضراء جبنة موتزريلا ملح – فلفل زيت Click Here!
طريقة التحضير
* ضعي الثوم المفروم في طاسة بها زيت على النار واضيفي اليه الدجاج المفروم
* قطعي الفلفل الرومي ثم اضيفي الزعتر والكزبرة الخضراء والطماطم
* افتحي الباذنجان نصفين ثم جوفيها لتبدو مثل القارب ثم اقليها في زيت غزير
* احشي الباذنجان المقلي بالخليط واضيفي اليه الجبنة المبشورة وادخليه الفرن كي تسبح الجبنة ثم قدميه