المقادير6 - 8 اشخاص
2 كوب طحين .
2 كوب حليب سائل كامل الدسم.
2 ملعقة كبيرة سكر.
3 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
زبدة.
رشة ملح.
طريقة التحضير
إخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح.
أخفقي الحليب والزيت بالخفاقة اليدوية في وعاء آخر. ثم أضيفي الدقيق واستمري بالخفق ليختلط المقدار جيدًا بدون تكون كتل.
إدهني مقلاة ساخنة متوسطة الحجم بالزبدة، ثم ضعي ملء نصف فنجان شاي من خليط البان كيك واتركيها حتى تظهر فقاعات ثم قلبيها على الوجه الآخر لإتمام النضج.
ضعيها على طبق وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.
قدمي أقراص البان كيك مع الشوكولاتة النوتيللا أو مابل صوص مع الفاكهة. وبالهنا والشفا.