المقادير
4 كوب دقيق 300 جرام زبدة ملعقه كبيره سكر ملعقه صغيره خميره رشة ملح ماء للعجن بيض الحشوجبنة شيدر تركي شيكولاتة دهن
طريقة التحضير
* ضعي الدقيق في العجانة ثم ضيفي السكر والخميرة ورشة ملح ثم ضيفي الماء واعجنيهم جيد 

* افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق 

* افردي الزبدة بالنشابة بين كيسين من النايلون وادخليها الثلاجة لتجمد 

* احضريها وضعيها على العجينة ثم اغلقي العجينة مثل الظرف 

* وافرديها بالنشابة ثم طبقيها الى طبقات وادخليها الثلاجة لمدة ساعة 

* كرري هذه الخطوة حوالي 6 مرات في كل مرة طبقي العجينة ثم افرديها 

* ادخليها الثلاجة وفي اخر مرحلة افردي العجينة ثم قطعها على شكل مثلث كبير 

* احشي العجينة بالتركي والجبنة او بالشكولاتة القابلة للدهن 

* لفي العجينة وشكليها على شكل الكرواسون المتعراف عليه 

* ادخليها الفرن لمدة 15 أو 20 دقيقة او الى تمام النضج وقدميه