المقادير
زبدة الفول السوداني: نصف كوب
الزبدة: ثلث كوب (طرية)
سكر: ثلثان الكوب
السكر البني: نصف كوب
البيض: 2 حبة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
طحين: كوب
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن لحرارة 175 درجة.
2. جهزي طبق فرن مقاس 9 انش بدهنه بالزبدة ورشة طحين.
3. اخفقي زبدة الفول السوداني مع الزبدة حتى تتمازج ويصبح الخليط كريمي واتركيه جانبا.
4. اخلطي السكر البني والسكر الأبيض و الفانيلا والبيض واخفقي حتى يصبح المزيج هش.
5. أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح، لخليط البيض والسكر.
6. أضيفي مزيج زبدة الفول السوداني والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
7. صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقا واخبزيه بالفرن المجهز مسبقا لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
8. اتركيها لتبرد ثم قطعيها لمربعات وقدميها.