المقادير4 اشخاص
2/1و1 كوب ونصف دقيق.(واحد ونصف).
2 كوب كاكاو خام بدون سكر
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 كوب زبد (لينة) بدرجة حرارة الغرفة.
8 بيضات.
1/4ملعقة صغيرة ملح.
 
2 و1/2 كوب سكر.(2 ونصف).
للتزيين:
سكر بودرة .
صوص شوكولاتة.
طريقة التحضير
يتم تسخين الفرن على درجة هادئة(160 درجة مئوية).
أنخلي الدقيق مع الكاكاو والملح في وعاء .
 
في وعاء الخفق يتم خفق البيض مع الفانيليا لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق 5 دقائق.
 أضيفي الزبد واستمري في الخفق لتتكون لديكِ كريمة هشة خفيفة.
أضيفي الدقيق المنخول للكريمة واخلطي بملعقة خشبية باتجاه واحد حتى يختفي الدقيق ويختلط جيدا.
في قالب مربع الشكل ضعي عجينة البراونيز واخبزي في فرن هاديء الحرارة (160 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
وإختبري النضج بعود شواء خشبي.
 
بعد أن تبرد كيكة البراونيز قطعيها إلى مربعات وزيني بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة. وقدميها بالهنا والشفا.