المقادير
3 بياض بيض كوب سكر رشة ملح فانيليا غامقة التزيينكيلو كريمة مخفوقة 2 كيلو فواكه مشكلة (مانجو - كيوى - خوخ - برقوق)
طريقة التحضير
* ضعى بياض البيض مع رشه الملح فى بوله واضربيه بالمضرب الكهربائى لمده 10 دقائق
* ثم ضيفى السكر تدريجيا واضربيه مع بياض البيض وضعيه فى كيس حلوانى
* وضعيه على ورق زبدة فى الصينيه ودخليه الفرن لمده 30 دقيقة
* اتركيه يبرد بعد خروجه من الفرن ثم ابدئى بتكسيره وضعيه فى بوله وضعى عليه قطع الفواكهه المشكله ثم ضيفى الكريمة المخفوقه ويقدم