تعلّموا طريقة تحضير الكينوا مع الفواكه المجففة وجبنة الماعز

المكونات:

- الكينوا الحمراء

- الكينوا البيضاء

- فواكه مجففة

- جبنة ماعز

- صلصة البلسميك.

طريقة التحضير

تسلق الكينوا بنوعيها الأحمر والأبيض لمدة 15 دقيقة

تبرّد وتوضع جانباً.

الفواكه المجفّفة تقطع الى مكعبات صغيرة

تلف جبنة الماعز على شكل ROLL وتُلت بحبة البركة أو السمسم.

طريقة تحضير صلصة البلسميك: يضاف الى خردل الديجون زيت الزيتون، الملح والبهار الأبيض ومن ثم يضاف البلسميك.

تمزج الكينوا مع الفواكه المجففة والبلسميك وتسكب في قوالب دائريّة، تقطع جبنة الماعز الى دوائر وتوضع فوقها الكينوا وتزيّن بالخسّ الإفرنجي ورشّة من حبّة البركة.