المكوّنات
بسكويت شاي مفتت - كوبان
سكر - 3 ملاعق كبيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زبدة مذوبة - 6 ملاعق كبيرة
للحشوة:
جبن كريم - 340 غرام
سكر - ثلث كوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
كريمة حامضة - نصف كوب
كريمة - كوبان
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير قاعدة التشيز كيك، أخلطي البسكويت المفتت مع السكر، الملح والزبدة.
2- رصي الخليط في قالب تشيز كيك ثم ضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
3- أخفقي في هذه الأثناء جبن الكريم حتى يصبح ناعماً.
4- أضيفي الفانيليا وعصير الليمون الحامض ثم الكريمة الحامضة بشكل تدريجي.
5- زيدي أخيراً الكريمة واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.
6- وزعي المزيج على القاعدة المرصوصة.
7- ضعي التشيز كيك في الثلاجة لأربع ساعات أو ليلة كاملة ثم قدميه بارداً.
قد يهمك أيضا:طريقة إعداد وتحضير تشيز كيك التوت بدون فرن
طريقة إعداد وتحضيرتشيز كيك القهوة والشوكولاتة