المكوّنات
لتحضير طبقة البسكويت:
بسكويت شاي بنكهة الشوكولاتة، مجروش – 500 غرام
زبدة مذوبة – 350 غرام
لتحضير طبقة الجيلي:
جيلي بودرة – ظرفان
ماء ساخن – ثلاث أكواب ونصف
لتحضير طبقة الكريمة:
حليب مكثف محلى – علبتان كبيرتان
ماء دافئ – كوبان
جيلاتين بودرة – أربع ملاعق صغيرة
للتزيين:
جوز الهند، مجروش – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الماء الساخن وأضيفي الجيلي. أخلطي المكونان حتى يتجانس المزيج.
2- أدخلي مزيج الجيلي إلى الثلاجة لـ45 دقيقة حتى يبرد.
3- لتحضير طبقة البسكويت في وعاء، أخلطي البسكويت المجروش والزبدة المذوبة حتى تحصلي على قوام متماسك.
4- رصّي المزيج في قعر صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يجمد مزيج البسكويت.
5- لتحضير طبقة الكريمة: في وعاء، أخلطي الماء الساخن والجيلاتين. أضيفي الحليب المكثف المحلى وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
6- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي مزيج الحليب المكثف المحلى على وجه طبقة البسكويت.
7- زيدي مزيج الجيلي البارد على الوجه. أدخلي الحلى إلى الثلاجة لساعتين على الأقلّ حتى يجمد.
8- عند التقديم، أخرجي الحلى من الثلاجة وزيّني وجهه بجوز الهند المجروش.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :