تتميز البقلاوة التركية بمذاقها الرائع لذلك سنقدم لك عزيزتي حواء اليوم طريقة إعدادها بالصور حتى تتمكني من تطبيقها في المنزل بدون أي صعوبات.
تحتاجين إلى المكونات التالية:
عجينة الفيلو
200غ لوز
100غ فستق
100 غرام بوفريوة
50 غرام جوز
100 غرام سكر بودرة
نص كاس زهر وماء ورد
50 غرام سمن نباتي
100 غرام زبدة
الإعداد:
1- قومي بتحمير المكسرات قليلاً فوق نار هادئة مع التقليب المستمر ولا تتركيها حتى تحترق.
2- في الخلاط الكهربائي قومي بطحن المكسرات مع السكر البودرة.
3- قومي بإذابة الزبدة والسمن النباتي في حمام مائي.
4- قومي بدهن القالب
5- قومي بقص عجينة الفيلو إلى دوائر صغيرة أو كبيرة حسب حجم القالب الذي تقومين باستخدامه
6- ضعي العجينة في وسط القالب وباستخدام الفرشاة طبقي مايكفي من مزيج الزبدة والسمنة حتى تصبح لينة وتتماسك الطبقات مع بعضها البعض.
7- أضيفي الحشو، ثم ضعيها في الفرن حتى تصبح ناضجة.
8- بعد أن تبرد قليلاً أضيفي العسل ويمكنك تزويقها مع القليل من المكسرات المجروشة.