المقادير
- طحين : كوب وربع
- الشوفان : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : كوب وربع (خالي الدسم)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين مع الشوفان والبيكنج باودر والملح في وعاء.
2. في وعاء آخر اخلطي البيض مع الزيت والحليب.
3. أضيفي خليط البيض والحليب والزيت لخليط الطحين والشوفان وقلبي حتى تصبح عجينة سائلة.
4. سخني ملعقة الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي ربع كوب من الخليط واتركيه لمدة 2 دقيقة حتى يتحمر.
5. ثم اقلبي البان كيك على الوجه الآخر حتى يتحمر.
6. قدميه ساخناً إلى جانب الكريمة اللايت أو العسل والفواكة حسب الرغبة.