المقادير
- طحين : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب
- سكر : كوب
- البيض : 5 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : كوبان
- حليب مركز محلى : علبة
- كريمة الخفق : كوب ونصف (مخفوقة)
- الحليب المكثّف : علبة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة وجهزي صينية مقاس 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.
2. نخلي الطحين مع البيكنج باودر واتركيه جانبا.
3. اخفقي الزبدة مع كوب السكر حتى يصبح المزيج هش وكريمي.
4. أضيفي البيض والفانيلا لخليط السكر والزبدة واخفقي جيداً.
5. أضيفي خليط الطحين بالتدريج للخليط واخلطي حتى تتجانس المكونات.
6. صبي مزيج الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم اصنعي بواسطة شوكة ثقوبا بالكيكة واتركي الكيك ليبرد.
7. اخلطي الحليب مع الحليب المكثف والحليب المكثف المحلى وصبي المزيج فوق الكيكة المبردة والمصنوع بها ثقوب.
8. وزعي الكريمة المخفوقة فوق المزيج واتركيها بالبراد قبل التقديم ثم قطعيها وقدميها.