المقادير
- بسكويت : علبتين (بسكويت شاي)
- حليب : 4 اكواب (سائل)
- سميد ناعم : ربع كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- سكر : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ماء الورد : نصف ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : ربع كوب (للتزيين)
- الجوز : ربع كوب (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير
1- في طنجرة على النار، اخلطي الحليب مع السميد، النشاء والسكر.
2- أشعلي عين الغاز، على نار هادئة، واتركي الخليط يغلي ويصبح متكاثفاً ومتماسكاً ثم أضيفي الفانيلا وماء الورد.
3- وزعي حبات البسكويت في صينية البايركس ثم اسكبي خليط الحليب والسميد فوق البسكويت.
4- اتركي الصينية تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم أدخليها إلى الثلاجة لحوالي ساعة ونصف حتى تصبح متماسكة.
5- زينيها بحسب الرغبة وقدميها باردة.