المقادير

    2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    1 x عدد بصل أخضر (مفروم)
    1 x رشة فلفل اسود مطحون
    1 x رشة ملح
    1 x عدد بيضة (طازجة)
    1 x عدد حباية جزر (مبشور)
    1 x عدد كوسة (مبشورة)
    ½ x كوب دقيق
    ½ x كوب حمص (مسلوق ومفروم)
    ½ x معلقة صغيرة باكينج بودر
    ½ x كوب لبن كامل الدسم

الطريقة:

    فى وعاء عميق نضع الدقيق و الباكينج بودر ورشة الملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيدا.
    وفى وعاء اخر نضع اللبن والجزر والكوسة والحمص المفروم والبيضة والبصل ونخلطم جيدا.
    ثم نضيف خليط الدقيق لخليط الخضر ونقلب حتى يتجانسوا تماما.
    ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع معلقة من الزيت وبواسطة مغرفة نضيف جزء من خليط البان كيك ويترك حتى يتماسك ويأخذ لون ذهبى من أسفل ثم نعمل على قلبها على الجانب الاخر ثم ترفع من على النار.
    ونستمر فى نفس الخطوة السابقة حتى الأنتهاء من المقدار تقدم ساخنة مع لبنة بالهنا والشفا.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كورن فلور كيك

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الكعك السوري بالحليب