هل فكرت يوماً بأنك ربما ترتكبين خطأ فادحاً عند التحلص من قشر الليمون الحامض والبرتقال؟ نعم فإن قشور هذه الحمضيات تعتبر مصدراً رائعاً للفيتامنيات وخصوصاً فيتامين c والبوتاسيوم والمغنزيوم، بل وإن قشور الحمضيات هي أكبر جزء يحتوي على المغذيات

حيث تساعد قشرة حبة الليمون الحامض في عملية الهضم، وفي الحفاظ على مخزون الأنسولين في الجسم وتضمن امتصاص أكثر نسبة ممكنة من المغذيات. كما أنها تلعب دوراً مهماً وأساسياً في علاج علامات الشيخوخة ومشاكل البشرة وحب الشباب وبالتالي فمن الخطأ رميها.

إضافةً إلى كل ذلك يساعد قشر الليمون على فقدان الوزن فهو غني بالبكتين المادة التي  تمنع الجسم من امتصاص كمية كبيرة من السكر.
وقد أثبتت أحدث الدراسات مؤخراً أن قشر الليمون هو علاج فعال لالتهاب الحلق والانفلونزت وحالات البرد.

ويمكنك استخلاص الفائدة من قشور الحمضيات إذا ما قمت بتحضيرها على الشكل التالي:

خضي بضع ليمونات طازجة وقومي بتقطيعها.
ثم قومي بعصر بعض قطع الليمون الحامض المقطّع في الماء، خذي قشور ثمار الليمون المعصورة وضعيها أيضاً في شرابك.وضعي باقي الليمونات التي لم تعصريها في زجاجة أو في إبريق، ثم اسكبي الماء الساخن أو الماء البارد.