الزنجبيل ginger هو احد الأعشاب الطبيعية التي يتم استخدامها في أساليب علاجية منذ القدم و يرجع ذلك لاحتوائه على مركبات غذائية هامة يحتاج إليها الجسم.
مركبات الزنجبيل الغذائية :

يحتوي الزنجبيل على عدة مركبات طبيعية يحتاج إليها الجسم من أجل صحته و القضاء على الأمراض و المشكلات الصحية المختلفة و منها الكالسيوم و الكربوهيدرات و الألياف و الحديد و المغنيسيوم و المنجنيز و البوتاسيوم و البروتين و السيلينيوم و الصوديوم و فيتامينات ج و هـ و ب 6.
- الفوائد الصحية للزنجبيل : 

السرطان :

يحتوي مسحوق الزنجبيل على مواد فعالة تساهم في قتل الخلايا السرطانية و خاصة التي تصيب الرحم عند المرأة كما انه يعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية في القولون و المستقيم.
التهاب الحلق : 

يحتوي على عناصر تساهم في القضاء على المشكلات التي تصيب الجهاز التنفسي و منها الحلق و يمكن تحقيق ذلك عن طريق مزجه مع عسل النحل و شربه فيقضي على الباكتيريا و يخفف من السعال و الرشح و يزيل جفاف الحلق.
الغثيان :

يساهم في القضاء على الشعور بالغثيان نظرا لاحتوائه على فيتامين ب 6 لأن الجسم يستطيع امتصاصه بسرعة كبيرة.
الآلام و الالتهابات :

فيه مسكنات طبيعية تعمل على معالجة الآلام و الالتهابات التي تصيب الجسم.
البرد و الأنفلونزا :

يساهم في القضاء على نزلات البرد و الأنفلونزا و يعالج النزلات المعوية و التسمم الغذائي.
الصداع النصفي :

يستطيع الزنجبيل أن يوقف مفعول البروستاجلاندين الذي تتسبب في التهابات الأوعية الدموية و التي تؤدي بدورها إلى الإصابة بالصداع النصفي.
الدورة الشهرية :

يستخدمه الصينيون في معالجة الآلام المصاحبة للطمث و تشنجات الرحم و التقلصات في المعدة.
الكلى :

يساهم في خفض معدلات الفشل الكلوي.
إنقاص وزن الجسم :

يساهم في تحسين اضطرابات الجهاز الهضمي و ينقص من مستويات الكوليسترول الضار في الدم و يقلل نسبة البروتين الدهني و هذه العوامل هي المتسببة في زيادة وزن الجسم و حدوث أمراض القلب و بعض أمراض السرطان كما انه يحسن من عملية إخراج الفضلات من الجسم و يقضي على الطفيليات المعوية و يقلل من كميات الدهون و الشحوم المتراكمة في البطن.
الشعر :

يحتوي الزنجبيل على مادة الكراتين و هي إحدى المواد الأساسية في تركيبات الشعر لذلك فهو يعالج مشكلات قلة كثافة الشعر و يعالج القشرة و يجعل الشعر لامعا و صحيا و يكون ذلك عن طريق خلط ربع ملعقة من الزنجبيل مع ربع كوب من زيت الزنجبيل و وضعه على الشعر مثل الدهانات العادية ثم تركه عليه لمدة عشر دقائق و غسله بالماء الفاتر.
العلاقة الحميمة :

يساهم في زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجل و المرأة فيزيد من الانتصاب عند الرجل و يحفز الشهوة عند الجماع كما يزيد من تدفق الدم في جميع أجزاء الجسم متضمنة الأعضاء التناسلية و ذلك نظرا لوجود عنصر الكبريت فيه و الذي يساهم أيضا في تقوية الجلد و الأعصاب.
ضغط الدم :

يقوم بتنشيط الدورة الدموية في الجسم و يقلل من ضغط العضلات على الأوعية الدموية مما يجعله يقلل من ارتفاع ضغط الدم و لذلك ينصح باستخدامه كبديل عن الملح في تتبيل الأطعمة لأن الصوديوم هو أحد مسببات ارتفاع ضغط الدم.
السكري :

ينظم حركة الأمعاء و يقلل من حدوث الإمساك و يحسن كافة وظائف الجهاز الهضمي و التي تكون أحد أسباب ارتفاع مستويات السكر في الدم و لذلك ينصح بتناول منقوع أعشابه على معدة خاوية لمرضى السكري.