عندما افتتحت علامة "Hamak" المكسيكية في نهاية عام 2016 ، منتجع Chablé في موقع مزرعة تاريخية واسعة، وضعت معايير جديدة من الفخامة والتصميم في المناطق الداخلية لشبه جزيرة يوكاتان. ونصف ساعة بالسيارة من مدينة ماردة، وسط حدائقها ومبانيها المذهلة، تصل إلى المنتجع الذي تم افتتاحه، وهو عبارة عن منتجع صحي ، حيث يصطف حوض السباحة بالخشب المتحجر، ويتم ترتيب كبائن العلاج حول "سينيوتي" وهو واحد من العديد من الأحواض المملوءة بالمياه التي تغذيها شبكة من الأنهار الجوفية.

وكان هدف "Hamak"  هو تولي إدارة "منتجع إيكولوجي فاخر"، ويقع المنتجع داخل محمية Sian Ka’an Biosphere المحمية من قبل اليونسكو ، وهو مكان رائع يحيط به البحر الكاريبي، ويغطي مساحة 1.3 مليون فدان من الأراضي المحمية التي تضم بحيرة مليئة بالجزر الصغيرة والشعاب المرجانية وأشجار المانغروف والغابات والمراعي التي تمتد من الطرف الجنوبي من تولوم إلى الحدود مع بليز ، موطن النمور والجاغوارونديس، وكذلك التابير ، التماسيح ، السلاحف ، خراف البحر والطيور النادرة.

ويوجد هناك ما تبقى من 27 مدينة تندرج تحت حضارة المايا القديمة ، وأكثرها تأثيرا رغم أنها لا تزال غير متاحة إلى حد كبير كما تضم موقع التراث "مويل"، حيث يبلغ ارتفاع أحد أهراماته "كاستيلو" ، 50 قدما. وإنها فرصة مغرية البقاء في واحد من أربع اكواخ ذات سقف بالابا على الشاطئ ، وفيلا تحتوي على خمسة أجنحة إضافية (يتم توصيل القهوة وجوز الهند الطازج كل صباح) إلى جانب مطعم ، وسبا ، وبار كوكتيلات. ويقدم المنتجع قدرا كبيرا من أوراق اعتماده البيئية حيث إعادة تدوير المياه وأنظمة الترشيح ، وألواح الطاقة الشمسية الـ 48 وتوربينات الرياح.

ومع ذلك ، فإن مشروع هاماك المقبل، الذي يُفتتح في 10 سبتمبر / أيلول على بعد 50 ميلاً من الساحل من تولوم ، هو احتمال أقل إثارة للجدل لأنه ليس في محمية طبيعية. ليس هناك نقص في المناظر الطبيعية حوله حيث من المقرر افتتاح فندق Chablé Maroma، وهو عقار شقيق لمنتجع شابلي خارج ميريدا.

و تم تصميم وحدات الإقامة لتقريب الضيوف من الطبيعة، مع تكريم لتراث المايا المحلي، وتشمل التفاصيل جدران زجاجية قابلة للسحب ودش مطري داخلي وخارجي ومسبحًا خاصًا وتراسًا في الهواء الطلق. وفي الداخل، سيجد الضيوف لوحة ألوان ومواد إقليمية من قبيل الأخشاب الاستوائية والحجارة والرخام، والتصاميم الأصلية للفنانين المكسيكيين.

وسيكون المنتجع الصحي أحد أبرز معالم منتجع "شابلي ماروما"، وتبلغ مساحته 17000 قدم مربع، ويحتوي على 8 غرف للمساج وحوض استحمام ساخن وغرفة بخار، كما يكرم برنامج العلاج في المنتجع الصحي تقاليد المايا، ويدمج الحكمة الثقافية مع التكنولوجيا الحديثة.

وسيقوم الطاهي المكسيكي “خورخي فاليجو” بقيادة برنامج الطهي، ويحتوي المنتجع على ثلاثة مطاعم: “Bu’ul”، مكان تناول الطعام المميز بالمنتجع، حيث يقدم المأكولات المكسيكية الذواقة والمعاصرة، و”Raw Bar by Bu’ul” الذي يقدم مجموعة مختارة من المحار والروبيان، و”كابان”، وهو مطعم غير رسمي بجانب المسبح، يقدم مجموعة مختارة من الأطباق المكسيكية والدولية. ويشرف Chef Vallejo على مطعم Quintonil في مكسيكو سيتي ومطعم Ixi’im في منتجع Chablé، ويمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأنشطة في أوقات الفراغ، بما في ذلك دروس التأمل واليوغا والتجديف بالألواح والتجديف بالكاياك وغوص السكوبا والمغامرات الثقافية ورحلات الغابة وغيرها الكثير.