الكبدة بالثوم .. قدميها مع الجلاش بالكبدة و السلطة بطريقة سهلة وبسيطة
المقادير
1/2 كيلو كبدة
1/2 كوب دقيق
ملح
فلفل أسود
3 فص ثوم مهروس
خطوات التحضير
اغسلي الكبدة جيدا بالخل ثم الماء.
تبلي الكبدة بالملح و الفلفل الأسود و الثوم و ضعيها جانبا لمدة 30 دقيقة حتى تتشرب من التتبيلة.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي الكبدة في الدقيق و قلبيها على كلا الجانبين حتى تغطى بالكامل ثم حمريها في الزيت الساخن.
ضعي الكبدة على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
ضعي الكبدة في طبق التقديم و زينيها بالبقدونس ثم قدميها ساخنة.
سر نجاح الكبده بالثوم:
ضيفي اليها بدل الخل القليل من
عصير ليمون
.
قومي بدق الكبده حتى تكون شرائح رقيقة وتنضج سريعاً.
قد يهمك أيضاً :
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير مكرونة بشاميل بالكبدة
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أرز بالكبدة والمكسر ات