المقادير

    4 x عدد طماطم (مفرومة ومطهية)
    2 x معلقة كبيرة نعناع مجفف
    1 x معلقة صغيرة ملح
    ¾ x كوب برغل
    ½ x كوب ماء
    ½ x كيلو لحمة مفرومة
    ½ x معلقة صغيرة فلفل أحمر حلو
    ½ x كوب زيت ذرة
    ¼ x معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حامي)
    ¼ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الطريقة:

    نقوم بنقع البرغل في الماء لمدة 10 دقائق.
    ثم نضيف إليه اللحمة والفلفل الحلو ويدعكوا باليد جيداً حتى يختلطوا.
    نقوم بتقسيم الخليط أصابع ونقوم بتسويتهم في سيج خشبي.
    ننزع الأسياخ بعد أن تستوي ونحضر صينية مدهونة زيت ذرة ونرص الكباب وندخلها الفرن درجة حرارته 400 لمدة 15 دقيقة.
    ونحضر طبق للتقديم ونضع الطماطم المفرومة ونرص عليها الكباب ويقدم.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طماطم محشية بيض وجبن