المقادير:
5 حبات طماطم
رأس بصلة متوسطة
1 ¼ كوب رز مصري
رأس كرنب صغيرة
كمون
بهارات مشكلة
الطريقة:
1. في وعاء يغلى بعض الماء ويضاف الكمون ثم يسلق الكرنب
2.بعد سلق الكرنب اغلسيه برفق بماء بارد
لعمل الصلصة :
3.في وعاء جانبي اخلطي عصير الطماطم مع البصل بعد تقطيعه صغير جدا
44.ضيفي الملح و باقي البهارات للخليط و قلبيهم جيدا
55.قطعى البقدونس صغير جدا و ضيفيه للخليط السابق
6. اضيفي الارز وقلبي المزيج حتى يتجانس ثم احشي به ورق الكرنب بعد تقطيعه للحجم المناسب.
7. رصي الكرنب المحشي في وعاء و قومي بتغطيته بالشوربة وارفعيه على النار لمدة 45 دقيقة و حتى تمام النضج وممكن ان يقدم من ضمن قوائم الاكلات الرمضانية